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简易版培根煎蛋
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五月你来

培根煎蛋是西式早餐，有人也叫它星期天早餐。星期天人们不要赶早去工作，有时间享受一个长长的、而又丰富的早餐，我也是在挪威食堂工作时才听说的。挪威人爱读书、看报，周末有时间边读、边吃、边喝。特别是男人更加宗爱培根煎蛋。

时间:10分钟内
食材
培根 2条
鸡蛋 1个
芦笋 2根
面包 1片
油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：培根两条，鸡蛋1个，芦笋2根，面包一片。
  • 步骤 2/6
    取一煎锅，倒入食物油，微热打入鸡蛋。
  • 步骤 3/6
    接下来将两条培根平铺锅底。
  • 步骤 4/6
    然后将面包片也放下去，并将培根翻面。
  • 步骤 5/6
    最后将2根芦笋放下去，鸡蛋上撒点胡椒。注：盐可不用，因培根是咸的。
  • 步骤 6/6
    这时鸡蛋和培根已煎好，可以盛出装盘，面包翻面略煎，还有芦笋稍煎一下即可。 注：全程保持中火。
小贴士

1．全程保持中小火，才能保证培根焦脆而不是焦黑。

2．吃培根煎蛋时，不用芦笋也可以配点西红柿、黄瓜、之类蔬菜，因培根油较大，用蔬菜综合一下为好。

发布于 2019-11-06
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