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土豆糯米小饼
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哈密瓜空涛娆

土豆与糯米粉做的小饼，里面包了自己做的芝麻馅，给儿子放学当点心。儿子一下吃了5个哦！好开心！

时间:10-30分钟
食材
土豆 220g
糯米粉 220g
油 适量
水 适量
黑芝麻 15g
糖 15g
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大土豆一个，蒸熟，去皮，放在保鲜袋里，用擀面杖压成土豆泥。
  • 步骤 2/12
    称取与土豆泥等量的糯米粉，加入1勺油，适量水混合成一个面团。
  • 步骤 3/12
    水不要一下加太多，一点点加，成面团就行，否则太粘。
  • 步骤 4/12
    黑芝麻和白糖1:1放在料理机里打碎制作黑芝麻馅。
  • 步骤 5/12
    如图，就可以做馅了。
  • 步骤 6/12
    把面团整形成长条形，用刮板切成均匀的小段。
  • 步骤 7/12
    用手取一个搓成圆形，然后用手中间按一个洞，边缘捏薄成如图状态，用勺子放入馅料，不要太多。
  • 步骤 8/12
    包上馅，搓圆，压扁。
  • 步骤 9/12
    在白芝麻中两面都沾上芝麻，也可以只沾一面。
  • 步骤 10/12
    煎饼机或在煎锅上抹油，把小饼放在上面小火慢煎，直到两面呈黄色即可。
  • 步骤 11/12
    趁热吃吧！
  • 步骤 12/12
    诱人的黑芝麻馅！
小贴士

馅料可以随意。

发布于 2019-11-13
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