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桂花香土豆糯米饼
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郑谁予琴乱

这是跟着挪红导师做的糯米饼，也是我非常喜欢的，我从来没有用土豆来和过面，今天试了，还添加了自己做的桂花，里面包了宝宝喜欢的糖馅，两面沾满了芝麻，外皮轻脆，内软糯，馅香甜，真的是非常好吃！好吃看的见，请和我一起来看看吧！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 100g
糯米粉 100g
牛奶 50ml
糖桂花 适量
芝麻 适量
红糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆先蒸熟。
  • 步骤 2/11
    压成土豆泥。
  • 步骤 3/11
    桂花加入牛奶煮开至糖融化，晾凉。
  • 步骤 4/11
    把桂花牛奶倒入土豆泥中。
  • 步骤 5/11
    加入糯米粉拌匀。
  • 步骤 6/11
    揉成团，如果太干加入牛奶，揉成软硬适中的面团即可。
  • 步骤 7/11
    红糖加入适量的面粉拌匀成糖馅。
  • 步骤 8/11
    把糯米面团分成均等的小面团，用拇指捏成碗状，包入糖馅，收口捏紧滚圆并沾上芝麻压成小饼状，
  • 步骤 9/11
    平底锅放少量油，放入小饼小火煎至两面金黄即可。
  • 步骤 10/11
    煎至两面金黄的土豆饼就出锅了。
  • 步骤 11/11
    咬一口，小心糖馅会流出来哦！外皮轻脆，内软糯，真的很好吃呢！
小贴士

土豆的含水量不一样，请酌情加入牛奶。

发布于 2022-10-10
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