腐皮蘑菇肉饼
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戎青旅半醒
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腐皮也叫油皮、豆腐衣、豆筋等，是制豆腐时豆浆表面的那层油皮，口感筋道、营养丰富，可凉拌、热炒、做汤等。今天和朋友们分享一道腐皮蘑菇肉饼
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
原料图片 -
步骤 2/7
肉末加口蘑粒、姜汁、盐、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉、香油顺着一个方向搅打上劲
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步骤 3/7
豆腐皮抹一层干淀粉，放上拌好的肉末
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步骤 4/7
另一侧豆腐皮折过来包裹成蘑菇肉饼
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步骤 5/7
放锅中小火煎
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步骤 6/7
两面微黄
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步骤 7/7
切条装盘，配酱油、醋、辣椒油兑成的调味汁食用
小贴士
煎的时候要用小火
发布于 2020-04-01
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