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红烧鸡全翅
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好吃
时间:10-30分钟
食材
鸡全翅
4个
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
大葱
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
大料
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡全翅剁成小块,用清水泡1小时,每隔壁15分钟换一次水,
步骤 2/10
准备佐料,
步骤 3/10
锅中倒油,中火加热,下鸡翅翻炒,
步骤 4/10
加入红烧酱油,
步骤 5/10
翻炒上色,
步骤 6/10
加入料酒,
步骤 7/10
加入葱段、姜片、大料、冰糖和桂皮,
步骤 8/10
加入热水,没过鸡翅,
步骤 9/10
大火煮开,转中火炖40分钟,
步骤 10/10
出锅前10分钟,加1小勺盐,大火收汤即可。
小贴士
最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动,避免粘锅。
发布于 2019-11-07
86
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