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红烧秋刀鱼
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繁华落尽满心凉植

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：秋刀鱼（已洗净切成段）、姜片、葱段。
  • 步骤 2/11
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 3/11
    接着，下入已洗净切好的秋刀鱼，加适量的料酒。
  • 步骤 4/11
    翻动一下。
  • 步骤 5/11
    然后，加适量的清水。
  • 步骤 6/11
    加适量的生抽。
  • 步骤 7/11
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/11
    加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    调味煮开。
  • 步骤 10/11
    最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2020-04-24
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