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洋葱烧秋刀鱼
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妈妈就喜欢吃这海鱼，今天叫爸爸买了几条回来，中午就由我来做了，我看家里还有一个洋葱，就放一起来做了这道美食，洋葱冬天可以多吃些哦！

食材
洋葱 1个
秋刀鱼 3条
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
桂皮 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好洋葱和蒜
  • 步骤 2/11
    洋葱切圈再切段，蒜去皮
  • 步骤 3/11
    鱼先加料酒、姜、葱、盐腌制
  • 步骤 4/11
    姜切片、桂皮准备好
  • 步骤 5/11
    油锅热后加桂皮、姜爆香
  • 步骤 6/11
    加蒜头爆香
  • 步骤 7/11
    加入秋刀鱼，加葱，一面煎至再煎另一面
  • 步骤 8/11
    加老抽、生抽，喷入料酒
  • 步骤 9/11
    加适量水
  • 步骤 10/11
    加入洋葱，大火烧开转小火顿至入味
  • 步骤 11/11
    调味出锅
小贴士

1、洋葱切段泡在水里

2、鱼加料腌制好

3、热油锅爆香姜、蒜、桂皮

4、加鱼两面煎到，加葱、料酒、生抽、老抽，加适量水，加洋忽大火烧开转小火

5、入味后调味出锅

发布于 2023-02-25
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