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红烧带鱼
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旧时光丶落笔缪

老公忽然间想吃红烧带鱼，呵呵，难得能说出自己想吃点什么，我当然立刻行动了，呵呵！

时间:10-30分钟
食材
带鱼 1条
油 适量
盐 适量
红烧汁 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱切成段，姜切成片备用。
  • 步骤 2/11
    带鱼清洗干净切成段。
  • 步骤 3/11
    每块带鱼的两面分别沾上适量的面粉。
  • 步骤 4/11
    放进油锅中煎，先把一面煎成金黄色。
  • 步骤 5/11
    翻过来把另一面也煎成金黄色。
  • 步骤 6/11
    倒去多余的油，加入适量的清水。
  • 步骤 7/11
    加入切好的葱和姜，再加入一个八角。
  • 步骤 8/11
    倒入红烧汁。
  • 步骤 9/11
    加入盐，大火把汤汁煮沸，再转中火烧十分钟左右。
  • 步骤 10/11
    在烧的过程中，要把鱼翻一次面，这样方便均匀地入味，一直烧到汤汁快要干的时候，就可以关火了。
  • 步骤 11/11
    装入入盘子里即可食用。
小贴士

红烧汁做这道菜特别方便，有了它，就不用其他的调料了。

发布于 2019-11-08
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