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红烧板鸭
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性感bandit

吃了一周的鱼了,易妈实在难受,去超市逛逛发现板鸭在促销,于是买了只板鸭回家,做了一顿红烧板鸭,很久没吃了,感觉真正好吃,美味啊!!!

时间:30分钟-1小时
食材
板鸭 半只
适量
适量
料酒 适量
适量
老抽 适量
白砂糖 适量
适量
茴香 适量
香叶 适量
桂皮 适量
大葱 适量
生姜 适量
蒜泥 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把板鸭洗干净,然后剁成块
  • 步骤 2/14
    老妈正在把板鸭剁成块,嘻嘻~~
  • 步骤 3/14
    把板鸭放进锅里,放水,煮开
  • 步骤 4/14
    把板鸭倒出来,洗干净
  • 步骤 5/14
    洗干净的板鸭放进压力锅里,压大概20分钟左右
  • 步骤 6/14
    煮熟的鸭肉,冷却一下
  • 步骤 7/14
    把鸭肉捞出来,放在盘子里,备用
  • 步骤 8/14
    准备辅料:香叶,茴香,桂皮,大葱,蒜泥,生姜备用
  • 步骤 9/14
    把辅料都放进锅里
  • 步骤 10/14
    放适量色拉油煸炒一下,炒出香味
  • 步骤 11/14
    把鸭肉导入锅中翻炒一下
  • 步骤 12/14
    放调料:料酒,醋,白砂糖,老抽和水
  • 步骤 13/14
    大火煮开之后开小火慢炖,待汤汁收干之后关火,放适量鸡精调味即可
  • 步骤 14/14
    这样一盘红烧板鸭就做好咯~~
小贴士

做红烧板鸭一定要放大料,不然有鸭腥味

发布于 2019-11-08
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