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简版红烧鱼
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clasp天无二日

我比较少吃鱼的，因为从小家里有鱼塘的原因，我们姐弟从少都不怎么爱吃鱼但一年中最少有几次老爸会做红烧鲤鱼给我们吃老爸的做法很简单，但是味道绝对最美味的

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 700g
油 适量
盐 适量
姜 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好处理干净的鲤鱼、姜切成丝
  • 步骤 2/11
    香葱切成段
  • 步骤 3/11
    锅里加油烧热下鱼煎炸到两面都成金黄色（煎好的鱼皮不会掉，鱼也不会烂这么出来的鱼外脆内嫩很好吃）
  • 步骤 4/11
    在煎好的鱼里加入姜丝
  • 步骤 5/11
    加入盐
  • 步骤 6/11
    加入1碗清水
  • 步骤 7/11
    加入少量的味极鱼
  • 步骤 8/11
    加入香葱头的部分
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖焖几分钟
  • 步骤 10/11
    快收汁后加入香葱叶段，反一面
  • 步骤 11/11
    美味的简版红烧鱼
小贴士

1.煎鱼的时候一定不要很快反面，煎到鱼都摇动了就可以反一面再煎了，不然容易鱼皮粘锅后鱼就烂了

发布于 2019-11-08
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