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红烧猪手
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气鬼宿命的猫猫漎

简单

时间:30分钟-1小时
食材
猪手 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 5瓣
大葱 适量
姜 适量
老抽 6小勺
料酒 3小勺
花椒 适量
香叶 2片
八角 2朵
桂皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料。
  • 步骤 2/7
    温水锅放入猪手，焯水3分钟，捞出控干水分。
  • 步骤 3/7
    锅中油烧热，放入猪手煸炒1分钟。
  • 步骤 4/7
    放入调料：老抽，料酒，大蒜，姜，葱，香叶，八角，花椒，桂皮，盐。
  • 步骤 5/7
    锅中倒入适量水没过猪手。
  • 步骤 6/7
    转入压力锅中，盖锅盖，待阀响后转中小火炖大约25分钟。
  • 步骤 7/7
    炖好的猪手可以食用了。
小贴士

1、烧猪手时间根据猪手块大小和自己喜欢的口感而定。我家喜欢吃软烂点的，炖的时间稍长些。

发布于 2019-11-08
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