jxcaipu logo
红烧猪手肉
2.1万 热度 188 收藏
阿嚏明宋青书崆

我很喜欢吃猪手,因为它有丰富的胶原蛋白,对皮肤很好。不过老公不是很喜欢吃烂炖的,这次为了老公也喜欢吃,我就把猪手肉挑出来红烧,骨头拿来炖汤,一菜两用,也很好。配点墨鱼,非常香。

食材
猪手肉 200g
适量
适量
老抽 适量
大蒜 适量
墨鱼干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将猪手洗净,并把瘦肉挑出来切小块
  • 步骤 2/10
    准备适量大蒜,去皮
  • 步骤 3/10
    准备适量墨鱼干,洗净后切成小块
  • 步骤 4/10
    热锅,将大蒜先爆炒至金黄色
  • 步骤 5/10
    放入猪手一起爆炒约4分钟
  • 步骤 6/10
    放入适量盐
  • 步骤 7/10
    放入墨鱼同炒
  • 步骤 8/10
    放入适量水中火焖大约15分钟转小火
  • 步骤 9/10
    焖至收汁
  • 步骤 10/10
    起锅装碗可即
小贴士

放点大蒜和墨鱼干能够把香味提起来。

喜欢吃烂一点的可以再放入高压锅压一下。

发布于 2023-03-26
相关菜谱
写评论