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茨菇红烧肉
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YYcon_

好吃

时间:10-30分钟
食材
茨菇 10个
猪排 450g
姜 适量
红烧酱油 适量
冰糖 适量
水 适量
料酒 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    茨菇削皮洗净后，浸入清水中防氧化
  • 步骤 2/14
    排骨浸泡一会，泡去血水，期间换几次水
  • 步骤 3/14
    锅里加入水和姜片大火烧开后，加入排骨掉水
  • 步骤 4/14
    排骨洗净后控水
  • 步骤 5/14
    起油锅，加入姜片煸香锅底
  • 步骤 6/14
    中火加入排骨煎炒
  • 步骤 7/14
    排骨煎至两面金黄，加入适量料酒
  • 步骤 8/14
    加入适量冰糖
  • 步骤 9/14
    加入适量红烧酱油
  • 步骤 10/14
    加入没过排骨的水（记得要加热水哦）
  • 步骤 11/14
    加盖大火烧开后，转中小火焖30分钟
  • 步骤 12/14
    加入茨菇一起翻炒均匀后，加盖持续中小火焖
  • 步骤 13/14
    焖至收汁即可~
  • 步骤 14/14
    成品图~
小贴士

排骨煎好，放好调料后加水的时候记得要用热水哦~

发布于 2019-11-28
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