Name: 红烧栗子鸡
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡腿 1个; 栗子 15个; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 花椒粉 适量; 八角 适量; 葱 适量; 姜 适量

红烧栗子鸡

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秋天正是栗子丰收的季节，昨天去菜场，看到大堆的栗子在卖，控制不住自己购买的欲望，买了一堆回来，先来做个菜，其他的慢慢消灭。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 1个

栗子 15个

油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

栗子事先用水烫一下，剥去外皮
步骤 2/6

鸡蛋切成小块，清洗干净
步骤 3/6

锅中加油，烧热后，下入鸡块翻炒至变色，加入葱姜
步骤 4/6

下入栗子翻炒
步骤 5/6

加入适量水，调入花椒粉，生抽和盐，炖30分钟左右至汤汁收干
步骤 6/6

盛入碗中即可食用

小贴士

也可加入干红辣椒同烧

发布于 2019-11-28

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