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干煎多宝鱼
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少年先疯队队长

多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

时间:10分钟内
食材
多宝鱼 300g
盐 3g
孜然粉 5g
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    多宝鱼去除内脏洗净。
  • 步骤 2/8
    在鱼身上划几刀。
  • 步骤 3/8
    均匀的撒上些盐，腌制5分钟。
  • 步骤 4/8
    煎锅中放花生油烧至五成熟。
  • 步骤 5/8
    放入多宝鱼。
  • 步骤 6/8
    两面煎一下。
  • 步骤 7/8
    煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。
  • 步骤 8/8
    煎好的多宝鱼。
小贴士

煎制之前要先把多宝鱼腌制入味。

发布于 2020-07-21
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