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酱爆蟹
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seam虚心

秋季里来蟹黄肥，这个时候吃蟹子是最好的了。个头小的可以用来酱爆，这道菜是老公家里常吃的一道菜。公公做的比较好吃，可惜老公没有学会。我自己摸索着做了一下，不及公公做出的味道。但也不错。

时间:10-30分钟
食材
梭蟹 250g
淀粉 适量
葱 适量
甜面酱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小蟹子几只，从中间切开。
  • 步骤 2/4
    锅里熟油后，放入葱姜蒜爆锅，然后放入小蟹子爆炒。炒至两面呈红色。
  • 步骤 3/4
    变颜色后，就放入一点甜面酱继续炒。
  • 步骤 4/4
    九成熟后，把淀粉兑好后，倒入锅里，翻炒片刻即可。
小贴士

不要放太多盐哦。因为甜面酱也咸哦。

发布于 2022-04-16
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