Name: 爆炒甘蓝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 甘蓝 300g; 花椒 3g; 干辣椒 3g; 蒜 3g; 生抽 1勺; 陈醋 1勺; 盐 1勺; 油 30g

爆炒甘蓝

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青山笑春风诸

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甘蓝它的质地脆嫩，味道清甜，还略带清香之味，次道菜辣中带香，口感滑脆。

时间:10分钟内

食材

甘蓝 300g

花椒 3g

干辣椒 3g

蒜 3g

生抽 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

把准备好的甘蓝用手撕好洗净
步骤 2/4

把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来
步骤 3/4

再放入干辣椒和蒜爆香
步骤 4/4

把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出锅

小贴士

甘蓝一定是要用手撕啊，这样口感才好

发布于 2019-09-29

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