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银杏番茄
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所言皆尘土
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翡翠红玉,新鲜当年的银杏是绿芯,加工后半透明,如同翡翠,番茄如同红玉。正确的烧法如同翡翠红玉。不正确番茄成酱,银杏发黄而不糯。
时间:10分钟内
食材
番茄
150g
银杏果
12个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
银杏。
步骤 2/8
去壳去衣浸在水中。
步骤 3/8
番茄。清洗一下。
步骤 4/8
切块。
步骤 5/8
先小火煸银杏至半透明发绿即熟。
步骤 6/8
余油大火爆炒番茄,可快熟,少汤汁水。
步骤 7/8
加入佐料和熟银杏,翻匀即可。
步骤 8/8
装盘。
小贴士
旺火炒番茄熟得快,少汤水,成形。
发布于 2020-01-13
29
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