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银耳番茄炒蛋
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一朝风月英逸
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番茄炒蛋很经典,但总吃也会腻没什么新意了,这次炒特意加上了银耳,使口感更爽嫩,而且银耳还可以润肺美容,更增加了营养,加入银耳在颜色上也更丰富了。
时间:10分钟内
食材
银耳
50g
番茄
2个
鸡蛋
3个
盐
适量
葱花
适量
糖
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
将银耳泡发变软,去根撕成小朵。
步骤 2/8
鸡蛋打入碗中。
步骤 3/8
将水烧开,放入洗净的番茄,煮一分钟,再捞出凉水中撕去外皮。
步骤 4/8
切成小块。
步骤 5/8
葱切成葱花。
步骤 6/8
起锅热油,将鸡蛋炒至八成熟倒出备用。
步骤 7/8
放入番茄,葱花,少许糖和盐炒出汁。
步骤 8/8
倒入银耳,鸡蛋炒匀出锅。
小贴士
放糖可以综合酸味,也可以不放。
发布于 2022-08-28
257
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