jxcaipu logo
银耳番茄炒蛋
4.1万 热度 119 收藏
一朝风月英逸

番茄炒蛋很经典,但总吃也会腻没什么新意了,这次炒特意加上了银耳,使口感更爽嫩,而且银耳还可以润肺美容,更增加了营养,加入银耳在颜色上也更丰富了。

时间:10分钟内
食材
银耳 50g
番茄 2个
鸡蛋 3个
适量
葱花 适量
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将银耳泡发变软,去根撕成小朵。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 3/8
    将水烧开,放入洗净的番茄,煮一分钟,再捞出凉水中撕去外皮。
  • 步骤 4/8
    切成小块。
  • 步骤 5/8
    葱切成葱花。
  • 步骤 6/8
    起锅热油,将鸡蛋炒至八成熟倒出备用。
  • 步骤 7/8
    放入番茄,葱花,少许糖和盐炒出汁。
  • 步骤 8/8
    倒入银耳,鸡蛋炒匀出锅。
小贴士

放糖可以综合酸味,也可以不放。

发布于 2022-08-28
相关菜谱
写评论