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菜花煸青椒
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晚上不吃肉,就做了这菜花。很清淡、很有营养的家常菜。
时间:10分钟内
食材
菜花
500g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
菜花掰成小朵,青椒洗干净。
步骤 2/11
煮锅烧开水,放入菜花。水开后马上捞出。
步骤 3/11
捞出放入凉水中过凉。
步骤 4/11
捞出控干水。
步骤 5/11
青椒切成约1.5cm见方的小块,备点葱段和姜。
步骤 6/11
炒锅热油,放入姜和胡椒粉炸香。
步骤 7/11
倒入青椒粒翻炒。炒至青椒粒微焦。
步骤 8/11
倒入菜花。
步骤 9/11
加入一勺味极鲜酱油。
步骤 10/11
加盐。大火翻炒
步骤 11/11
最后,放入葱段和鸡精,炒匀出锅。
小贴士
菜花不要焯水时间长,水开下锅,在把水烧开后,马上捞出放入凉水中。
发布于 2019-11-28
80
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