jxcaipu logo
七夕巧果
6.4万 热度 797 收藏
乄续约这一段情常

好吃

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
糖 25g
酵母 2g
牛奶 125g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀
  • 步骤 2/11
    加入牛奶，鸡蛋。
  • 步骤 3/11
    充分揉成光滑的面团，发酵半小时
  • 步骤 4/11
    模具内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉
  • 步骤 5/11
    发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条
  • 步骤 6/11
    切小剂子
  • 步骤 7/11
    将小面剂子放入模子内，按压结实
  • 步骤 8/11
    倒扣模具，轻敲
  • 步骤 9/11
    抠出巧果坯
  • 步骤 10/11
    锅置火上小火加热
  • 步骤 11/11
    将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可
小贴士

做这个巧果的面团一定不要和的太软，周六第一次做的时候，面和软了，结果在最后烙熟的时候，图案已经没有了。第二天早上又做了一次，这次的面和的就比较硬，在烙的时候图案就清晰的很多。

烙果的时候，锅里不必放油，一定要用最小最小的火干烙。

发布于 2019-11-28
78
相关菜谱
写评论