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简易鸡蛋灌饼
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鸡蛋灌饼非常好吃，只是做起来有点难度，不过今天我做的这个鸡蛋灌饼是我自创的，做起来非常的简单，做出来的效果可是一点也不差的。而且面粉中还加入了南瓜，更加的美味。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 4个
南瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先把南瓜蒸熟凉凉，加入适量的面粉
  • 步骤 2/12
    和成比较软的面，这样饼比较松软，醒10分钟
  • 步骤 3/12
    把醒好的面分成八个剂子
  • 步骤 4/12
    擀成薄饼
  • 步骤 5/12
    取一个碗
  • 步骤 6/12
    把饼铺在碗上，周边要漏到碗外面，中间塌陷
  • 步骤 7/12
    取一个鸡蛋打入另一个碗，加入适量的盐打散
  • 步骤 8/12
    打好的鸡蛋倒入刚才的饼皮里，刚好陷到饼里
  • 步骤 9/12
    取另一张饼盖在到好鸡蛋的饼上
  • 步骤 10/12
    用手沿着碗边用力压一下，把饼四周多余的地方压掉，饼就做好了
  • 步骤 11/12
    平底锅放少许油加热，放入做好的饼
  • 步骤 12/12
    烙至两面金黄就可以出锅了
小贴士

做这个非常的简单，饼的大小自己根据碗随意的变更，鸡蛋中还可以加入葱花或是一些菜都可以，非常的方便。

发布于 2019-11-28
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