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简易鸡蛋灌饼
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鸡蛋灌饼非常好吃,只是做起来有点难度,不过今天我做的这个鸡蛋灌饼是我自创的,做起来非常的简单,做出来的效果可是一点也不差的。而且面粉中还加入了南瓜,更加的美味。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
适量
适量
鸡蛋 4个
南瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先把南瓜蒸熟凉凉,加入适量的面粉
  • 步骤 2/12
    和成比较软的面,这样饼比较松软,醒10分钟
  • 步骤 3/12
    把醒好的面分成八个剂子
  • 步骤 4/12
    擀成薄饼
  • 步骤 5/12
    取一个碗
  • 步骤 6/12
    把饼铺在碗上,周边要漏到碗外面,中间塌陷
  • 步骤 7/12
    取一个鸡蛋打入另一个碗,加入适量的盐打散
  • 步骤 8/12
    打好的鸡蛋倒入刚才的饼皮里,刚好陷到饼里
  • 步骤 9/12
    取另一张饼盖在到好鸡蛋的饼上
  • 步骤 10/12
    用手沿着碗边用力压一下,把饼四周多余的地方压掉,饼就做好了
  • 步骤 11/12
    平底锅放少许油加热,放入做好的饼
  • 步骤 12/12
    烙至两面金黄就可以出锅了
小贴士

做这个非常的简单,饼的大小自己根据碗随意的变更,鸡蛋中还可以加入葱花或是一些菜都可以,非常的方便。

发布于 2019-11-28
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