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鸡蛋灌饼
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屈狂影秋风

简单快捷,适合做早餐的鸡蛋灌饼……

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
温水 120g
鸡蛋 3个
香葱 3根
3g
植物油 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    葱切成葱花,盐,胡椒粉,鸡蛋打入碗里。
  • 步骤 2/15
    搅拌均匀后,倒入一个小口的容器里,方便灌饼。
  • 步骤 3/15
    面粉加入温水,活成柔软的面团。
  • 步骤 4/15
    揪成五个小剂子。
  • 步骤 5/15
    取一个面团,擀成薄片,表面刷油。
  • 步骤 6/15
    对折后,表面刷油。
  • 步骤 7/15
    从下向上卷起来。
  • 步骤 8/15
    如图卷起来。
  • 步骤 9/15
    按扁,擀成薄饼。
  • 步骤 10/15
    锅中倒入一点油,饼放入后,饼上面刷一层油。
  • 步骤 11/15
    翻面
  • 步骤 12/15
    在饼上面找个小口子,用筷子撑着。
  • 步骤 13/15
    把鸡蛋液灌进去。
  • 步骤 14/15
    再翻面,蛋液熟了,饼就熟了。
  • 步骤 15/15
    切开看看,层次很多,外酥里嫩,咬一口,满满的鸡蛋哦!
小贴士

发布于 2020-10-29
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