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大饼鸡蛋
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眼睛忘充电燕

外面卖早餐经常会有大饼鸡蛋,其实制作非常的简单,有时间自己在家里做也是非常省事的,这次做了一会,只是家里没有一些蔬菜,所以做的简单了一些,不过不影响味道呀!

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
适量
适量
鸡蛋 4个
黄瓜 适量
黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    首先和面,然后醒二十分钟
  • 步骤 2/13
    把醒好的面擀成大饼
  • 步骤 3/13
    撒上适量的油,抹匀
  • 步骤 4/13
    卷起来
  • 步骤 5/13
    分成几个剂子
  • 步骤 6/13
    两头捏好压扁
  • 步骤 7/13
    擀成薄薄的饼
  • 步骤 8/13
    平底锅放适量的油加热,放入饼
  • 步骤 9/13
    因为很薄,所以只要面饼鼓起来就马上取出
  • 步骤 10/13
    一个鸡蛋加入少许盐
  • 步骤 11/13
    打散摊成鸡蛋饼
  • 步骤 12/13
    把烙好的饼涂抹上豆瓣酱,也可以涂一些辣椒酱
  • 步骤 13/13
    放上鸡蛋饼,然后再摆上几根黄瓜条,或是生菜都可以,卷起来就可以食用了
小贴士

烙饼因为很薄,所以要很快取出来,不然饼会发硬

发布于 2019-11-28
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