意大利鸡蛋软煎饼 - 意大利鸡蛋软煎饼的做法,意大利鸡蛋软煎饼怎么做好吃,意大利鸡蛋软煎饼的家常做法 - 京细菜谱

意大利鸡蛋软煎饼

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heater筷子

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意大利名菜crespelle，奶香味重，也许不是每个人都能接受的，但是在意大利这么多年，我对它的喜爱从未变过呀！图片依旧不精美，但是相信我啦，尝试以后就知道

时间:10-30分钟

食材

黄油 50克

面粉 35克

牛奶 500克

盐 3克

肉豆蔻 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

下面先做besciamella不知道中文怎么说，就叫奶香酱吧！
步骤 2/21

黄油融化
步骤 3/21

加入面粉
步骤 4/21

加入牛奶搅拌均匀
步骤 5/21

加入少许盐
步骤 6/21

加入少许肉豆蔻熬制浓稠
步骤 7/21

成品图，放在一旁备用，此酱汁还可以做意大利千层面
步骤 8/21

下面开始做饼皮
步骤 9/21

牛奶，鸡蛋，面粉混个拌匀
步骤 10/21

锅底刷一层黄油
步骤 11/21

倒入鸡蛋面粉溶液煎成一张饼皮
步骤 12/21

把所有饼皮煎好（大约七张）
步骤 13/21

烤箱底刷层黄油
步骤 14/21

取一张蛋皮，加入火腿肉，芝士片
步骤 15/21

对折后再对折（下图）
步骤 16/21

放在烤箱上
步骤 17/21

完成了所有的饼皮
步骤 18/21

在饼皮上撒上奶香酱
步骤 19/21

撒芝士末，也可取消此步骤
步骤 20/21

180度烤箱15至20分钟
步骤 21/21

成品图！！！！！

发布于 2020-10-09