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韭苔鸡蛋薄煎饼
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失眠Christian

我们家那位，喜欢吃煎饼，配上一碗粥或豆浆，就是一顿营养的早餐，煎饼的做法简单，十几分钟，一家人的早餐就可以全部搞定，里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜，营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
韭苔 30g
鸡蛋 1个
面粉 150g
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭苔洗净去花朵，切成细末。
  • 步骤 2/6
    将面粉、韭苔、鸡蛋放在盆中。
  • 步骤 3/6
    加入适量盐、水和成可流动的面糊。
  • 步骤 4/6
    平底锅刷少量油，倒入一部分面糊，转动锅子，使其均匀分布。
  • 步骤 5/6
    当底部起黄壳时，翻面再烙。
  • 步骤 6/6
    烙好出锅，切成块状即可。
小贴士

1、韭苔要切的细点，越细越好。

2、烙煎饼时，要保持中小火，盖盖慢烙。

3、盐不要放太多，淡了可以配菜吃，咸了就只能当咸菜吃了。

发布于 2022-12-30
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