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黑米面发面芝麻饼
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褒花颜与夏

这两跟黑米面使上劲了，好吃嘛，每次又没多做，所以就是吃了这顿想下顿，O(∩_∩)O~，但总是想着换着花样哦，这次烙的发面饼是油盐芝麻卷的，又是一种享受呢。

时间:10-30分钟
食材
黑米面 200g
面粉 150g
油 适量
盐 适量
芝麻 适量
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑米面和面粉。
  • 步骤 2/10
    酵母用温水融化。
  • 步骤 3/10
    两种面粉和成面团醒发40分钟。
  • 步骤 4/10
    发好后上面案揉匀。
  • 步骤 5/10
    擀成大饼。
  • 步骤 6/10
    涂上一层色拉油，接着撒点盐面，最后散满熟芝麻。
  • 步骤 7/10
    卷起。
  • 步骤 8/10
    分开做成小面剂子。
  • 步骤 9/10
    擀成饼，平底勺放油，法如小饼，开始烙。
  • 步骤 10/10
    两面变色，鼓起即熟。
小贴士

醒发面图团的时间根据室温决定。

面团一定要和得软才好吃。

发布于 2019-11-29
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