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发面芝麻饼
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小拼头哘全

冬天自己在家做饼,现做现吃,是一种何等的享受哦。沾上芝麻,烤出来外脆,香,里软,吃下去暖暖的。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
白芝麻 10g
黑芝麻 10g
适量
适量
酵母份 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加入温水和酵母粉和成面团,发酵至两倍大备用(可是当获得硬一些)
  • 步骤 2/8
    去除少量的干面粉和黑,白芝麻备用
  • 步骤 3/8
    将发酵好的面团按需要分成小剂子
  • 步骤 4/8
    分别在两面沾上黑芝麻和白芝麻,用擀面杖擀成小圆饼备用
  • 步骤 5/8
    锅底涂上一层油,将面饼码放进去
  • 步骤 6/8
    中小火烤,烤至一面焦黄
  • 步骤 7/8
    翻面烤至两面焦黄即可
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

现做的饼最好现做现吃,口感很棒哦。

为了不黏手,面团可以适当获得硬一些哦

注意火候把握哦

发布于 2019-10-10
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