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菠菜千层饼
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拙脊斜硕踪

将菠菜榨汁,和成面团,烙出来的饼,脆绿的颜色给人一种清新的感觉。

时间:30分钟-1小时
食材
菠菜 50g
适量
适量
温水 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜下锅焯熟,
  • 步骤 2/12
    切成小段,加水,榨成菠菜汁,
  • 步骤 3/12
    面粉中加入2克盐拌匀,
  • 步骤 4/12
    加入菠菜汁,加1汤匙油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜,醒30分钟,
  • 步骤 5/12
    将醒好的菠菜面团,擀成圆形面片,
  • 步骤 6/12
    抹一层油,撒一层盐,
  • 步骤 7/12
    延面片中心切一刀,
  • 步骤 8/12
    延中心切的那一刀叠起,
  • 步骤 9/12
    叠成一个三角形饼坯,将收口捏紧,
  • 步骤 10/12
    用擀面杖按扁,
  • 步骤 11/12
    入电饼铛,
  • 步骤 12/12
    烙至两面金黄即可。
小贴士

烙这款饼时饼皮无需刷油,烙制时间大约为5分钟。

发布于 2019-11-08
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