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鸡蛋软饼
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晁盖distinguish

小的时侯要是生病了，妈妈就会给烙上一个鸡蛋软饼吃。这种幸福的味道，一直到现在都还记得。

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的食材。
  • 步骤 2/7
    把鸡蛋打入面粉里。
  • 步骤 3/7
    倒入清水，用筷子搅拌成稀点的面糊。
  • 步骤 4/7
    加入葱花和盐调味。
  • 步骤 5/7
    锅中倒入少许油，油热舀一勺面糊倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    提起锅把迅速地转动锅沿，使鸡蛋饼变大变薄些。
  • 步骤 7/7
    等鸡蛋饼四周翘起，用铲子翻面，烙至两面金黄即可。
小贴士

面糊要调的稀一些，烙出的饼才会软。

发布于 2019-08-07
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