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虾仁海鲜焗饭
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就一只小猪

一直很钟爱可以拉丝的马苏里拉，周末在家，正好前一天闷了米饭剩下些，剩米饭无非做成炒米饭，这次在上面加了一道工序，又加了虾仁和鲍鱼香菇之类，让剩米饭有了新口感，食材炒过后再入烤箱烤一下，味道更香了。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
虾仁 50g
鲍鱼 1只
西红柿 1个
培根 3小片
小香菇 5朵
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
蒜苗 1根
马苏里拉 适量（铺满米饭表面）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，鲍鱼焯水切片，西红柿切小块，蒜苗切碎，培根切小片，香菇切小片，虾仁洗干净
  • 步骤 2/10
    热锅加油，下入蒜苗炒香
  • 步骤 3/10
    加入西红柿翻炒
  • 步骤 4/10
    加入培根，翻炒
  • 步骤 5/10
    加入虾仁和鲍鱼片，翻炒几下
  • 步骤 6/10
    加入剩米饭，炒散
  • 步骤 7/10
    加入适量盐和黑胡椒粉，翻炒几下，出锅
  • 步骤 8/10
    将炒好的米饭放入焗碗中
  • 步骤 9/10
    马苏里拉切薄片再切粗条。铺满米饭表面
  • 步骤 10/10
    入烤箱200度烤15-20分钟就可以吃啦！拉丝效果棒棒哒！
小贴士

1、西红柿尽量炒的久一点，这样西红柿汁会多一点，米饭会浸入西红柿汁，很香

2、马苏里拉要多放一点，铺满米饭表面，烤出来拉丝效果才会好

3、海鲜可以随自己喜好加，也可以换成蔬菜玉米之类

发布于 2020-08-24
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