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黑芝麻蛋卷
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单歌满长安

黑芝麻蛋糕，是第一次自己做的。记得小时候，我也很喜欢吃蛋卷，那时，妈妈经常都会买回来给我吃。

时间:10分钟内
食材
低粉 45g
黄油 60g
鸡蛋 2只
黄油 60g
盐 1g
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油加入糖与盐；
  • 步骤 2/14
    用打蛋器打发；
  • 步骤 3/14
    加入鸡蛋；
  • 步骤 4/14
    搅拌均匀；
  • 步骤 5/14
    加入低粉；
  • 步骤 6/14
    加入黑芝麻；
  • 步骤 7/14
    搅拌均匀即可蛋卷面糊；
  • 步骤 8/14
    蛋卷机放在燃气炉上，涂上融化的黄油，中小火加热，舀一小勺面糊在模具上；
  • 步骤 9/14
    然后将模具的另一面合上，并用力压一下，好让面糊铺平整个模底；
  • 步骤 10/14
    一直保持用中小火，直到听到模具面糊发出有声音的时候，翻面再煎一煎；
  • 步骤 11/14
    煎至两面都变金黄色，熄火；
  • 步骤 12/14
    用筷子帮助将煎好的面片卷成蛋卷；
  • 步骤 13/14
    卷的时候小心热；
  • 步骤 14/14
    将卷好的蛋卷放凉透后，就可以装入密封罐保存，以便日后食用的时候还松脆。
小贴士

1.面糊放入模具的时候，不要太多，一小勺子则可。

2.卷的时候要小心热烫伤手啊。所以，用筷子帮助卷。

3.蛋卷放凉透后，就可以放入密封罐保存。日后吃还能保持松脆。如果蛋卷受潮，可以用微波炉加热一下也可。

发布于 2019-11-29
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