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卤煮味
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倦与恋涵凝

南南老是说要吃卤的鸡腿，让我们做给她吃。因为上次爷爷做过一次，她觉得很好吃，又想吃第二次，所以老公特意买回来鸡腿和其他的东西一起卤给她吃。这卤的味道确实要比炒的味道感觉要香一点。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
鸡腿 3个
鹌鹑蛋 6个
姜 适量
盐 适量
桂皮 适量
八角 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿洗净，在上面划几刀
  • 步骤 2/7
    鸡蛋也要洗一下
  • 步骤 3/7
    鹌鹑蛋洗净
  • 步骤 4/7
    把卤料用一个蚊帐布包起来
  • 步骤 5/7
    把所有材料都放到锅里，放水煮沸
  • 步骤 6/7
    煮开后用中火再继续煮，加几滴酱油上色，把鸡蛋用锅铲敲几裂，好让里面入味
  • 步骤 7/7
    煮大概一个小时就好了，东西也基本上都入味了
小贴士

大火煮开后打中火卤煮一个小时

火太大了水一下就干了

发布于 2019-11-11
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