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辣椒干炒卤羊肉
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辣椒干炒卤羊肉:是一道典型的鲁式风味菜。具有味道香辣、色泽红润、口感干香、下酒下饭的特点。
时间:10-30分钟
食材
卤羊肉
300g
辣椒干
100g
生抽
适量
白糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
事先卤好的羊肉。
步骤 2/4
热锅凉油,先把葱花,炒香。
步骤 3/4
再放入辣椒干,煸香后,倒入适量的生抽,白糖。
步骤 4/4
翻炒几下就可以出锅装盘了。
小贴士
卤羊肉时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜等,不能有腥臊味。
发布于 2019-11-11
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