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辣椒干炒肉
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万磁王uproar

爸爸在内蒙老家为我晒了很多的辣椒干，过年的时候给我带过来。这个炒菜吃很不错的，美味。叫这个菜是因为家里有道菜叫炒三干很好吃，但是我最爱吃里面的辣椒干于是爸爸就给我晒了很多，炒三干里包括【茄子干，豆角干，或者用土豆还有肉】一起炒超级好吃。

时间:10-30分钟
食材
辣椒干 400g
油 适量
盐 适量
五花肉 适量
大葱 适量
酱油 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    辣椒干提前用开水泡10分钟泡软，然后用清水洗净控水，待用
  • 步骤 2/7
    五花肉大葱切好
  • 步骤 3/7
    锅里放少许油待热时下五花肉和大葱爆香
  • 步骤 4/7
    放十三香和味极鲜酱油翻炒
  • 步骤 5/7
    翻炒过后下辣椒干，继续翻炒
  • 步骤 6/7
    放盐翻炒均匀，可以尝一下菜品的生熟和咸淡，合适后装盘
  • 步骤 7/7
    出锅装盘
小贴士

那不错，好吃，辣椒干不宜泡的时间过长，泡的时间长了就会失去辣椒干特有的劲道。。

发布于 2019-10-15
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