卤味葱油鸭 - 卤味葱油鸭的做法,卤味葱油鸭怎么做好吃,卤味葱油鸭的家常做法 - 京细菜谱

卤味葱油鸭

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婉丽gangster

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卤味葱油鸭，先卤后味，双味齐下，特别是最后那一缕葱油的浇下，响起呲的一声，焦香四溢，空气中便泛出了一种湿漉漉的葱香。卤味葱油鸭，这菜有一种震撼人心的好吃，放进嘴里细嚼慢品时，会发现越嚼越香，那是事先并不张扬的冷艳的香，无惧炎凉。朴素的菜式，如一抹小写意。吃着吃着，一定会吃出迷思来。

时间:30分钟-1小时

食材

鸭子半只

糖 5g

盐 10g

大料 2个

白芷 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

原料。
步骤 2/6

鸭子洗净放入锅中，加入适量清水，调料放入调料盒中，与葱、姜一起放入锅中。
步骤 3/6

放入酱油、糖、盐。
步骤 4/6

大火烧开，转小火，卤至软烂。
步骤 5/6

将鸭子捞入盘中，放上葱丝。
步骤 6/6

锅中放入适量油，烧热后，淋到鸭子上，葱油的香味一下子就出来了。

小贴士

厨房小语：锅里剩下的卤汁不要扔了，过滤出来放冰箱冷冻，可以下次接着用，如此反复几次就成为老卤汁啦！

发布于 2019-08-14