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小炒滑菇
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愉快shovel

还记得第一次吃滑菇的时候，总觉得它黏糊糊的不舒服，可吃在嘴里，爽脆的口感顿时让我觉得好吃，加上小米辣的独特辣味儿，简直是下饭神器。

时间:10-30分钟
食材
滑菇 400g
葱 2根
小米辣 4个
蒜 1个
酱 3片
生抽 1勺半
盐 半勺
味精 1勺
耗油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    滑菇清理干净用清水浸泡十来分钟
  • 步骤 2/12
    备好佐料
  • 步骤 3/12
    辣椒，葱，姜切丝，蒜切片
  • 步骤 4/12
    将大颗的滑菇对半分开
  • 步骤 5/12
    锅烧热加入适量油
  • 步骤 6/12
    加入滑菇翻炒
  • 步骤 7/12
    翻炒两分钟后加入姜蒜继续翻炒，可以适当加些开水
  • 步骤 8/12
    加入食盐
  • 步骤 9/12
    放入味精，生抽
  • 步骤 10/12
    加入辣椒丝，葱丝翻炒片刻
  • 步骤 11/12
    出锅装盘即可食用
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

滑菇自身粘液就比较重所以无需勾芡都可以.

发布于 2019-07-29
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