客家酿苦瓜
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酿三宝之一的酿苦瓜，夏天多吃苦瓜好啊！大家在家里也可以试一试哦！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
苦瓜2根，瘦肉比肥肉多的五花肉一块 -
步骤 2/7
肉剁成肉末，加入生抽老抽盐调味
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步骤 3/7
然后将苦瓜切成一圈圈的，用汤勺把挖出内芯
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步骤 4/7
将肉末填入苦瓜内
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步骤 5/7
热锅，放姜片后再姜苦瓜慢慢放入锅内，有肉馅的朝下
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步骤 6/7
炒2-3分钟后，再放入2勺生抽，大量水煮开后转小火炖30-25分钟
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步骤 7/7
出锅
小贴士
也可以清蒸，不过我更喜欢炒后焖煮
发布于 2019-11-01
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