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青红椒肉末粉条
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我想瘦可以吗啊

最近喜欢上了宽粉条，很柔润嫩滑，爽口宜人，比细粉丝更加的香。搭配着青椒、红椒更加漂亮。主料为粉条和猪肉末，吃起来很美味油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致

时间:10分钟内
食材
宽粉条 100g
猪肉末 80g
青椒 半个
红椒 半个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：猪肉末、宽粉条、青椒、红椒、小葱。
  • 步骤 2/11
    青红椒洗净切成丁，小葱洗净切小段。
  • 步骤 3/11
    宽粉条冲洗干净，开水烫发至软，切段。
  • 步骤 4/11
    热油锅，将肉末炒熟。
  • 步骤 5/11
    放入一半葱段。
  • 步骤 6/11
    加入生抽、蚝油调味。
  • 步骤 7/11
    放入适量清水，淹没肉末。
  • 步骤 8/11
    水开，放入粉条煮熟入味。
  • 步骤 9/11
    加入青红椒，还有剩下的小葱，撒上水淀粉收汁。
  • 步骤 10/11
    加少许盐搅拌均匀，装盘即可。
  • 步骤 11/11
    柔润嫩滑，爽口宜人的青红椒肉末粉条很下饭。
小贴士

1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。

2、青红椒不辣，只是为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。

3、粉条切段是为了吃时便于夹取。

发布于 2019-11-08
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