凉拌血皮菜
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流凨
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好吃
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
血皮菜摘取老叶，用流水洗净。 -
步骤 2/9
放入漏盆里沥干水分。
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步骤 3/9
锅中烧开水后，倒入血皮菜焯水半分钟。
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步骤 4/9
捞出浸凉并挤干水分。
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步骤 5/9
将血皮菜盛盘。
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步骤 6/9
准备调好料碗：将蒜切碎先放进碗里，加入2勺酱油、1勺白糖、适量米醋、辣酱、滴入香油，拌匀即可。
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步骤 7/9
将调好的料汁倒入血皮菜上拌匀。
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步骤 8/9
撒上适量花生芝麻粉。
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步骤 9/9
加上枸杞摆盘即可。
小贴士
血皮菜是很补血的食材，焯水不要过久，半分钟为宜，否则会影响清脆嫩滑的口感。
发布于 2019-12-02
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