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川香凉拌粉皮
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很喜欢吃凉拌粉皮,辣辣酸酸的很开胃而且放的拌料都是以蔬菜为主的;以前从来没吃过凉拌面所以第一次吃这款粉皮时一吃就喜欢上了。。
时间:10-30分钟
食材
粉皮
2张
小黄瓜
1根
胡萝卜
半根
自制椒香辣椒油
适量
香醋
3汤匙
麻油
半汤匙
榨菜
2汤匙
咸香花生米
10克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
将胡萝卜和小黄瓜刨成丝,榨菜切丁。
步骤 2/18
花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
步骤 3/18
干粉皮放入开水中煮至柔软。
步骤 4/18
中大火煮8-10分钟。
步骤 5/18
在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。
步骤 6/18
煸至1-2分钟即可。
步骤 7/18
粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。
步骤 8/18
然后取出沥干水分切成粉条。
步骤 9/18
将粉条放入盘子里,加入川味辣椒油,必须根据自己的口味增加辣味,辣椒油是自己煮的。
步骤 10/18
放入香醋拌均匀。
步骤 11/18
放入麻油拌均匀。
步骤 12/18
放入胡萝卜和黄瓜丝。
步骤 13/18
翻拌均匀即可食用。
步骤 14/18
成品。
步骤 15/18
成品。
步骤 16/18
成品。
步骤 17/18
成品。
步骤 18/18
成品。
发布于 2019-02-03
89
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