jxcaipu logo
凉拌粉皮
8.7万 热度 89 收藏
惠甄浮期妄年

最近天气太热，连胃口也没了。回到家时连饭也不想吃。干脆就做个凉拌粉皮，省事又开胃，酸酸辣辣的味道，爽滑劲道。粉皮呈半透明状，其薄如纸，光亮洁白，质地滑爽，清香利口。

时间:10分钟内
食材
粉皮 2张
黄瓜 1根
油 适量
盐 1/2勺
辣椒油 1勺
香醋 2勺
大蒜 2瓣
香葱 1根
麻辣油 1勺
生抽 1/2勺
白砂糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备粉皮；
  • 步骤 2/9
    粉皮切成1厘米宽的段；
  • 步骤 3/9
    粉皮抓散放盘里；
  • 步骤 4/9
    黄瓜叉丝；
  • 步骤 5/9
    黄瓜丝和粉皮拌均匀；
  • 步骤 6/9
    香葱切成葱花，大蒜切末，装碗里；
  • 步骤 7/9
    油烧至冒烟，泼在大蒜上，刺啦一声，激出大蒜香味；
  • 步骤 8/9
    再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；
  • 步骤 9/9
    将味汁浇在粉皮上拌匀。
小贴士

油烧至冒烟，泼在大蒜上，刺啦一声，激出大蒜香味；

再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；

将味汁浇在粉皮上拌匀。

发布于 2019-10-12
30
相关菜谱
写评论