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凉拌粉皮
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夏天老爸喜欢吃家乡的这种粉皮做下酒菜,口感很好,热炒凉拌都是美味。每回都会做一大盆,吃的时候把切成细丝的黄瓜铺在粉皮上,浇上三合油,加一勺芥末拌匀。入口清凉、素净、开胃;芥末味儿窜,七窍通开,眼泪涌出———那叫一个痛快!

时间:10-30分钟
食材
粉皮 300g
黄瓜 300g
蒜泥 适量
酱油 适量
适量
香油 适量
辣油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗好的黄瓜切丝
  • 步骤 2/5
    粉皮切成一厘米左右宽的条
  • 步骤 3/5
    将蒜剁碎
  • 步骤 4/5
    切好的菜装盆,放上蒜、醋、酱油、香油辣油、味精。
  • 步骤 5/5
    拌好的菜,可以吃喽
小贴士

切忌不可太咸、太酸,适可而止,喜甜者还可稍入白糖

发布于 2022-05-26
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