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凉拌粉皮怎么做？

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京细菜谱

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粉皮切段放入碗中，加黄瓜丝拌匀备用。葱蒜放入碗中泼热油拌匀，加入调味料拌匀，浇在粉皮上即可

时间:10-30分钟

食材

粉皮 2张

黄瓜 1根

油适量

盐适量

辣椒油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

粉皮切成1厘米宽的段，粉皮抓散放盘里
步骤 2/6

黄瓜丝和粉皮拌均匀；
步骤 3/6

香葱切成葱花，大蒜切末，装碗里；
步骤 4/6

油烧至冒烟，泼在大蒜上，刺啦一声，激出大蒜香味；
步骤 5/6

再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；
步骤 6/6

将味汁浇在粉皮上拌匀。

发布于 2020-06-17