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小油条
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女儿放假了,早点就可以很从容的做了,所以今天做了油条,当然,面是昨天晚上弄的,今天做起来快得很
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
300g
鸡蛋
1个
酵母
5g
食用碱
3g
盐
9g
水
150g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
面粉,鸡蛋,酵母,盐和水混合均匀,放冰箱冷藏一夜
步骤 2/5
回温后,实用碱加一点水揉进面里,饧面十分钟
步骤 3/5
案板上刷油,手上也沾油,用手把面按成面片
步骤 4/5
用刀切成长条,两条叠在一起用筷子压一压
步骤 5/5
锅里油热,放入油条,迅速用筷子拨拉翻面,炸至金黄色出锅
小贴士
好吃
发布于 2019-08-13
155
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