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青椒鸡翅
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扯不断的撕扯李

常说吃荤，一条腿的比两条腿的好，两条腿的比四条腿的好。其实现在似乎都差不多了，都是统一色的饲料喂养。但也总不能因为是饲料就不吃荤，真是纠结，希望能有一个真正为我们广大食荤者的放心产品。早上超市转了一圈，还是决定买鸡翅根吧，人不吃荤总也不行的吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 200g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
鸡酱 适量
料酒 适量
姜 适量
生粉 适量
洋葱 少许
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡翅洗净沥干水，一分为二地斩断
  • 步骤 2/15
    放碗里，放点切碎的洋葱丁、胡椒粉、料酒抓匀，稍饧
  • 步骤 3/15
    加入鸡酱，拌匀
  • 步骤 4/15
    用保鲜膜封好，腌制
  • 步骤 5/15
    青椒洗净，切片
  • 步骤 6/15
    坐锅，锅热，小火倒入青椒
  • 步骤 7/15
    中小火，翻炒
  • 步骤 8/15
    青椒变色，加点点盐，大火跳两下
  • 步骤 9/15
    关火，盛起，备用
  • 步骤 10/15
    不用换锅，将腌制好的鸡翅根倒入锅内，加开水
  • 步骤 11/15
    加姜，盖上锅盖，大火烧开，转中小火焖，焖至鸡肉酥松，关火身份
  • 步骤 12/15
    盛起，装入青椒盘中
  • 步骤 13/15
    锅里剩下的汤汁，加生粉
  • 步骤 14/15
    用铲子搅匀
  • 步骤 15/15
    开火，搅，搅到汤汁浓厚，关火，迅速将汤汁浇到烧好的青椒鸡翅上。OK，上桌
小贴士

如果鸡翅烧好，糖已经很浓了，就不能加生粉了。

发布于 2019-10-29
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