jxcaipu logo
排骨焖菜花
8.7万 热度 775 收藏
帅呆

今天用了排骨焖菜花,排骨先蒸熟,再和菜花焖煮,这样能减少煮菜花的时间,保留更多的营养。

时间:10分钟内
食材
菜花 1棵
排骨 250g
适量
适量
生抽 适量
地瓜粉 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜花摘好洗净氽水过冷河备用
  • 步骤 2/6
    排骨加盐、生抽、地瓜粉、蒜头拌匀后蒸熟备用
  • 步骤 3/6
    热锅下油,爆香蒜头后将菜花倒入翻炒
  • 步骤 4/6
    然后将排骨倒入,加少许水将菜焖煮
  • 步骤 5/6
    最后加盐和生抽调味
  • 步骤 6/6
    可以上桌了
小贴士

菜花富含维生素B、C,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以菜花不适宜久煮

发布于 2019-10-28
相关菜谱
写评论