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凤爪鹌鹑蛋
5.4万 热度
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好吃
时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋
100g
凤爪
300g
葱
10g
姜
10g
蒜
10g
红辣椒
10g
五香粉
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
凤爪去指甲洗净,想要更入味可以切成两块
步骤 2/13
接着凤爪焯水,放两片姜进去
步骤 3/13
鹌鹑蛋煮熟去皮备用
步骤 4/13
焯水好的凤爪捞起备用
步骤 5/13
葱姜蒜切碎备用
步骤 6/13
锅里热油爆葱姜蒜
步骤 7/13
爆香后倒入凤爪翻炒
步骤 8/13
接着加点酱油,老抽,五香粉
步骤 9/13
翻炒均匀后再倒入鹌鹑蛋
步骤 10/13
然后加碗水煮开
步骤 11/13
转中火盖上盖焖半小时左右
步骤 12/13
待差不多收汁时再放入红椒翻炒几下就可以了
步骤 13/13
完成了
小贴士
鸡爪鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
发布于 2019-10-31
85
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