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泡椒鹌鹑蛋
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淋湿的记忆忆薇

以前经常做泡椒凤爪，泡椒肉皮，都是荤菜，虽然很好吃，理有些麻烦，这次试着用鹌鹑蛋来做，效果很好，而且相以来说非常简单，喜欢这个口叶的朋友可以试着做下，很容易的.而且自己做的又经济又卫生.

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 500g
野山椒 150g
盐 适量
糖 适量
醋 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鹌鹑蛋清洗后放入清水里煮，水开后煮十分钟.
  • 步骤 2/5
    煮好后捞出过凉.
  • 步骤 3/5
    将鹌鹑蛋去皮洗净.
  • 步骤 4/5
    锅中加入适量清水，将野山椒和其他调料一起加入，适合自己的口味即可.
  • 步骤 5/5
    将去皮的鹌鹑蛋加入泡椒汤里煮开关火放凉，然后装入有盖的容器中放在冰箱冷藏室里，12小时后即可入味取出食用.
小贴士

用生水洗过的鹌鹑蛋放在泡椒汤里后要煮开，不要有生水鸡蛋才可以放久一些不容易坏.

糖盐和醋的比例要根据自己的口味增减.

发布于 2022-11-19
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