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牛肉时蔬焖米饭
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不再联系慕岚

家里买了一些牛肉，我知道夏天可能不适合吃牛肉，不过偶尔少吃一点也无妨，饭菜一锅齐全了，就着点小咸菜，一顿饭简单却也美味。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 150g
南瓜 1块
豌豆 90g
胡萝卜 1段
洋葱 1块
小葱花 少许
盐 少许
鸡精 少许
酱油 2勺
冰糖 5颗
花椒粉 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉切成末，用少许酱油，生粉腌制十分钟。
  • 步骤 2/11
    南瓜和胡萝卜切小丁。
  • 步骤 3/11
    洋葱切小丁。
  • 步骤 4/11
    豌豆去皮取粒洗净。
  • 步骤 5/11
    油锅加油烧热，下入冰糖熬糖色，下入牛肉末炒。
  • 步骤 6/11
    下入洋葱炒软。
  • 步骤 7/11
    再加一点小葱花。
  • 步骤 8/11
    倒入南瓜和胡萝卜丁。
  • 步骤 9/11
    加入酱油，花椒粉。
  • 步骤 10/11
    倒入电饭锅内和大米混合均匀，加入豌豆，调入适量盐，加水没过米饭。
  • 步骤 11/11
    正常焖饭程序即可，好了以后调少许鸡精即可。
小贴士

牛肉用干淀粉腌制一会，会比较嫩，不柴。

我不喜欢料酒的味道，所以我从来不备料酒，一切需要酒的菜我都不加料酒，炖鱼我只加白酒。

发布于 2020-03-10
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